La révolution de la frite fraîche sous vide débarque en Bretagne !
Entre terre et mer, la Bretagne cultive un terroir d’exception qui plait aux gastronomes, mais pour vos frites, c’est vers nos champs champenois issus d’une agriculture raisonnée que vous devriez vous tourner.
Du lundi au vendredi, notre prestataire logistique quitte notre ferme avec des sachets de pommes de terre d’origine française fraîchement transformées, direction votre cuisine professionnelle bretonne.
* Gratuit pour l’IDF, frais de port à la charge du client en province
Le saviez-vous ?En achetant des frites crues épluchées, vous pouvez les proposer comme 'faites maison' à votre clientèle. Une vraie valeur ajoutée pour votre établissement nantais !
Nos frites fraiches sous vide livrees partout en Bretagne : du terroir a votre cuisine
Notre service de livraison couvre l’ensemble de la Bretagne, du petit village de Roz-sur-Couesnon jusqu’aux grandes villes comme Rennes, Brest et Saint-Malo.
Notre entreprise, lancée avec l’idée de valoriser les meilleurs légumes de nos champs, a créé une marque reconnue pour son excellence.
Grâce à notre système logistique optimisé, nous garantissons l’acheminement de produits locaux d’exception aux restaurateurs et traiteurs de l’Ille-et-Vilaine jusqu’au Finistère.
Des frites fraîches de qualité constante pour les restaurateurs bretons
Les restaurateurs et collectivités bretons choisissent nos frites fraîches sous vide pour leur qualité constante toute l’année. Contrairement aux productions soumises aux variations saisonnières, nos stockages frigorifiques spécialisés garantissent des pommes de terre à la fritabilité parfaite, quelle que soit la saison.
Nous avons développé notre savoir-faire unique avec une maîtrise entière des spécificités de nos terres champenoises, garantissant ainsi une traçabilité parfaite de nos produits. Notre production de frites peut atteindre plusieurs tonnes par semaine, assurant un approvisionnement sans rupture pour vos menus.
Nos produits sont prêts à l’emploi, permettant aux chefs de se concentrer sur leur créativité culinaire plutôt que sur l’épluchage ou la coupe, offrant ainsi un succès garanti auprès de votre clientèle en quête d’authenticité et de saveurs du terroir.
Notre service de livraison adapté à la Bretagne
Nos livraisons en Bretagne sont organisées via un prestataire logistique spécialisé qui possède sa propre flotte de véhicules frigorifiques dédiés au transport de produits frais. Nos frites sous vide viennent directement du cœur de nos champs et sont acheminées dans des conditions optimales jusqu’aux cuisines des établissements les plus exigeants pour éviter toute altération.
Le transport se fait dans des conditions de température contrôlée (entre 2°C et 4°C) pour préserver la qualité optimale de nos frites fraîches sous vide. Pour les établissements avec des contraintes horaires spécifiques, nous proposons des créneaux de livraison adaptés, facilitant ainsi la rencontre entre nos produits et votre talent culinaire.
Notre gamme de frites fraîches sous vide
pour les restaurants bretons
Notre gamme complète répond aux besoins variés des restaurateurs bretons, qu’il s’agisse de brasseries traditionnelles, restaurants gastronomiques ou établissements hôteliers.
Chaque produit est conditionné sous vide pour une conservation optimale et une praticité maximale en cuisine.
- Frites fines au format 8×8 mm pour une présentation élégante
- Parfaites pour la restauration gastronomique en Bretagne
- Cuisson plus rapide et présentation soignée en assiette
- Accompagnement idéal des poissons et produits de la mer
- Frites pelées en sacs sous vide de 10 kg
- Gain de temps en cuisine tout en préservant la qualité
Frites fraîches crues 11×11 sous vide - Le choix des brasseries bretonnes
- Frites fraîches crues au format 11×11 mm, disponibles avec ou sans peau
- Idéales pour accompagner les spécialités régionales bretonnes
- Variété Agria sélectionnée pour sa parfaite fritabilité
- Conditionnement et mise en sacs sous vide de 10 kilos
- Conservation optimale : 9 jours entre 2°C et 4°C
- Qualité constante toute l’année pour les restaurateurs
Pommes de terre fraîches pelées sous vide – Polyvalence en cuisine bretonne
- Pommes de terre Agria fraîchement pelées et prêtes à l’emploi
- Parfaites pour purées, gratins et galettes traditionnelles
- Gain de temps considérable : zéro épluchage en cuisine
- Conditionnement sous vide en sacs de 7,5 kg
- Idéales pour valoriser les recettes du terroir breton
- Conservation optimale sans perte de qualité
- Frites de patate douce innovantes au format 12×12 mm
- Saveur légèrement sucrée et couleur orange vif
- Idéales avec les spécialités bretonnes traditionnelles
- Conditionnement sous vide en sacs de 7,5 kg
- Produit tendance pour diversifier votre offre culinaire
- Sans conservateurs ni additifs
- Nouvelle gamme de frites précuites disponible dès septembre 2025
- Première cuisson déjà réalisée dans nos ateliers
- Finition en 2-3 minutes à 180°C seulement
- Conservation jusqu’à 21 jours sous vide
- Conditionnement en sachets de 5 kg
- Solution idéale pour les établissements bretons à fort débit
Tous nos produits sont transformés sur place dans notre atelier aux normes HACCP et livrés directement dans le Nord par nos partenaires logistiques.
Minimum de commande : 70kg.
100% frais, 100% nature !
Fraicheur
Des frites fraiches maison toute l'année pour régaler vos clients !
Qualité
De la plantation à la livraison, Saveurs Frites s’occupe de tout !
Production à la ferme
Des pommes de terre cultivées dans les terres champenoises familiales, qui ont le vrai goût du terroir !
Liberté
Vous maîtrisez la pré-cuisson, la cuisson, mais aussi le choix de l'huile !
Contactez nous ppour vos frites fraiches sous vide en Bretagne
Vous souhaitez offrir à vos clients bretons l’authenticité d’une véritable frite fraîche ? Contactez notre équipe dès aujourd’hui pour recevoir gratuitement un échantillon et découvrir la différence Saveurs Frites.
Notre service client est disponible pour répondre à toutes vos questions sur nos produits, tarifs et modalités de livraison en Bretagne. N’attendez plus pour améliorer la qualité de vos accompagnements et valoriser votre carte !
Demander un échantillon de nos produits
Avant de vous engager, testez la qualité de nos produits frais :
- Contactez-nous via notre formulaire ou par téléphone au 06 79 55 50 43
- Recevez un échantillon gratuit adapté à vos besoins
- Testez nos frites dans vos conditions réelles de cuisine
- Échangez avec notre équipe sur vos impressions
- Bénéficiez de conseils personnalisés pour optimiser la préparation
Notre entreprise familiale est soucieuse de la satisfaction client : l’échantillonnage est la première étape d’une collaboration réussie avec les friteries et restaurants de la région !
* Gratuit pour l’IDF, frais de port à la charge du client en province
Vos questions fréquentes
Où trouver des frites fraîches sous vide en Bretagne ?
Saveurs Frites est votre fournisseur privilégié de frites fraîches sous vide pour toute la Bretagne, de Rennes à Brest en passant par les zones côtières. Nous garantissons un approvisionnement constant toute l’année, même dans les régions comme la baie du Mont Saint-Michel ou Roz-sur-Couesnon.
Notre vente de frites s’adresse aux restaurateurs professionnels de l’Ouest de la France, avec une logistique adaptée aux besoins spécifiques de chaque établissement breton.
Quels sont les temps de cuisson des frites fraîches sous vide ?
Les temps de cuisson de nos frites fraîches varient selon le format et la méthode de préparation choisie. Pour une cuisson parfaite :
- Premier bain à 120-140°C pendant 5-8 minutes pour la pré-cuisson
- Second bain à 180°C pendant 2-3 minutes pour le dorage
Ce processus vous garantit des frites croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Nos frites sont entièrement prêtes à l’emploi pour votre cuisine, vous faisant économiser un temps précieux par rapport aux méthodes traditionnelles d’épluchage et de découpe.
Pourquoi choisir Saveurs Frites plutôt que des producteurs locaux bretons ?
La Bretagne compte plusieurs producteurs locaux près du Mont St Michel et dans la région d’Ille-et-Vilaine. Ces agriculteurs bretons proposent principalement une production locale mais souvent limitée en volume et saisonnière.
Notre société de production de frites sous vide, bien qu’installée en Champagne, apporte aux restaurateurs bretons l’avantage d’une qualité constante et d’une disponibilité garantie toute l’année, contrairement aux productions soumises aux aléas climatiques de l’ouest de la France.
Quels types de pommes de terre sont utilisées pour nos frites sous vide ?
Nous utilisons exclusivement la variété Agria, sélectionnée pour son calibre parfait et ses qualités gustatives supérieures. Contrairement aux pommes de terre grenaille souvent proposées sur le marché, notre variété offre un taux de matière sèche idéal pour la fritabilité.
Nos terres champenoises produisent des pommes de terre aux caractéristiques constantes, que nous transformons en terres pelées et terres coupées selon vos besoins. Cette variété spécifique garantit une texture croustillante et un goût authentique après cuisson.
Comment se déroule la chaîne de production de nos frites fraîches sous vide ?
Notre chaîne de production commence dans nos champs en Champagne.Les pommes de terre sont récoltées puis stockées dans nos stockages frigorifiques spécialisés sur notre site agricole.
La transformation se fait à la demande : les tubercules sont lavés, éventuellement épluchés, puis découpés en format 8×8 ou 11×11 mm.
Le conditionnement sous vide se fait immédiatement après découpe, sans aucun conservateur, préservant ainsi toutes les qualités du produit. Nos frites fraîches sont ensuite acheminées par notre prestataire logistique vers les restaurants de toute la Bretagne, de Saint-Malo à Quimper.
Quels sont les avantages des frites sous vide par rapport aux solutions traditionnelles ?
Les frites sous vide offrent de nombreux avantages par rapport aux solutions traditionnelles ou surgelées :
- Qualité constante toute l’année, contrairement aux productions locales soumises aux variations saisonnières
- Conservation optimale (9 jours) permettant d’éviter le gaspillage
- Goût authentique préservé grâce à l’absence de conservateur
- Produits prêts à l’emploi réduisant le temps de préparation en cuisine
- Gestion simplifiée des stocks avec des produits standardisés
- Possibilité de proposer une offre « fait maison » valorisante sur votre carte
Nos frites fraîches sous vide vous permettent de maîtriser entièrement la cuisson et d’offrir à vos clients une expérience gustative premium qui valorise le terroir.
Les frites fraîches sous vide peuvent-elles être considérées comme "fait maison" ?
Absolument ! Contrairement aux frites précuites ou surgelées, nos frites fraîches crues sous vide peuvent être légitimement présentées comme « faites maison » sur votre carte.
Ce statut valorisant permet d’augmenter l’attractivité de votre offre et de vous démarquer de la concurrence, notamment dans les zones touristiques bretonnes où la clientèle est en recherche d’authenticité et de produits du terroir.
Comment commander un échantillon de frites fraîches sous vide pour mon restaurant en Bretagne ?
Merci de saisir vos coordonnées dans notre formulaire de contact ou d’appeler directement notre service client au 06 79 55 50 43.
Un échantillon gratuit pourra vous être envoyé pour tester nos produits (frais de port à la charge du client pour la Bretagne).
Découvrez par vous-même la différence de qualité et le gain de temps que représentent nos frites fraîches sous vide, et rejoignez la grande partie des restaurateurs satisfaits qui nous font confiance.
